■銀座４丁目　銀座たんめん ■3/16(月) ランチ ■たんめん　800円 日差しはありましたが、少し空気が冷たい日でしたので、今日のランチはラーメンで。 いつも行列ができている東銀座のラーメン店、銀座たんめんでランチです。新コロナウイルス騒ぎで少しは空いているかと思いきや、こういうお店はそういうのには影響しないようです。

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外観

メニュー

店名が物語るように、たんめんの普通のと大きいのが選べます。パクチーも付けられるようですが、とってもシンプルな券売機。

料理

たんめん、普通ので到着です。 そうそう、たんめんには、この麺ですよね。 店主さん、よくわかってらっしゃる。 白菜がたっぷり入っていて、野菜不足にはうれしいラーメンです。 なにより、スープに、野菜のエキスが染みでていて、これがなんとも身体に優しく、おいしいと思います。 途中で、ラー油を加えて、味の変化を楽しめます、とありましたが、うーん、自分的には、そのままの野菜スープ味のたんめんの方が好みだったかもしれません。

最後に

おいしいと思います、ここのたんめん。行列ができるだけのことはあります。 たんめんに特化したところに、また店主さんの気持ちが込められていると思いました。